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2017年茶叶科学征订启
《茶叶科学》征订征稿启事
与茶结伴 健康一生
西湖龙井茶的历史演变
天下第三泉——杭州虎跑泉
高血压6种茶疗推荐:连服
中国茶区分布
   
 

湖南农业大学园艺园林学院茶学系
作者:admin 更新时间:2010-1-28 点击量:1

  湖南农业大学园艺园林学院于2002年12月成立,其历史渊源可追溯到湖南大学农业学院1951年设置的园艺系。50多年来,在老一辈专家、教授的精心培育和几代教职工的共同努力下,学院已发展成为具有博士、硕士、本科教育三个办学层次的学院,有园艺学博士后流动站,园艺学一级学科博士、硕士授权点,果树学、茶学、蔬菜学、观赏园艺等4个博士学位授权点和果树学、茶学、蔬菜学、城市规划与设计、观赏园艺等5个硕士学位授权点,园艺、园林、茶学、植物资源工程、中药资源开发等5个本科专业。茶学、果树学科是湖南省“十.五”重点学科,园艺、茶学专业是湖南省重点建设本科专业。办学五十多年来,学院共为社会培养各类人才4000多名,现有本专科生1088人,研究生254人,其中博士生63名,成人教育(自考)学生1160人。

茶学系茶学专业介绍 
业务培养目标:培养从事茶树栽培、育种、茶叶生产、加工、茶叶品质审评与检验、茶艺表演、茶叶经营管理、茶叶贸易、茶叶深加工以及其它类茶植物开发利用的高级科技人才。
业务培养要求:本专业学生要求掌握农业生物科学的基本理论,茶学、工、贸的基本理论、基本知识和技能,能胜任茶叶及类茶植物产品生产、加工、检验、经营管理、贸易及教学、科研等方面的工作。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.具有一定的社会科学和人文科学知识,具有独立工作能力、抽象思维和创新思维能力以及综合分析能力;
2.具有数学、化学等基本理论知识;
3.具有植物学、植物生理学、遗传学、农业气象、农业微生物、作物保护等植物生产类专业基础理论、知识和实践技能;
4.具有从事茶树栽培、茶叶加工、茶叶品质审评与检验、茶叶企业经营管理和茶叶贸易以及类茶植物开发利用等专业理论和专业技能;
5.具有从事茶艺表演的场景设计、内容编排、艺术指导等系统知识与专业技能;
6.具有从事茶业科学实验和调查研究的设计、实施、数据处理及计算机应用的基本知识和能力,茶场、茶厂规划设计、茶叶机械选型配套能力,了解茶及类茶植物的综合利用途径及相应原理与技术;
7.具有较宽口径,不仅茶学知识扎实、系统,懂得类茶植物开发利用,而且还要了解主要农作物栽培和园艺作物栽培知识。
主干学科:园艺学、食品科学
主要课程:植物生理学、分子生物学、土壤肥料学、茶树栽培与育种、茶叶加工学、遗传学、茶叶生物化学、茶叶研究法、茶叶审评与检验、茶文化、茶叶管理与贸易。
主要实践性教学环节:茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶叶管理与贸易等教学实习、茶树栽培与育种等课程论文、生产实习、毕业实习等。
主要专业实验:茶树栽培与育种实验、茶树病虫害防治学实验、茶叶生物化学实验和茶学实验(含茶及类茶植物栽培、茶叶加工、茶叶审评与检验等方面的实验)、茶文化学实验。
学制:四年
授予学位:农学学士
 
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