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2016年《茶叶科学》荣获浙江省科技期刊编辑学会“2014—2016年度优秀期刊”特等奖!     据中国科学技术信息研究所提供数据,2017年《茶叶科学》最新核心影响因子1.118,学科排名第二,核心综合评价总分值65.80,学科排名第三。    经中国科学引文数据库(Chinese Science Citation Database,简称CSCD)定量遴选、专家定性评估,《茶叶科学》被收录为中国科学引文数据库核心库(C)来源期刊          
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2017年第5期(37卷第5期)目录
录入者:谷记平  更新时间:2017-10-27
 
2017年第5期(37卷第5期)目录
1. 绿茶儿茶素类生物标记物的检测及应用(孙丽丽,曾祥泉,Nilesh W. Gaikwad,等)2017,37(5):429-441.
2. 入侵植物胜红蓟精油对小贯小绿叶蝉的忌避和熏蒸活性研究(王奇志,刘育梅,李书明)2017,37(5):442-448.
3. 基于感官智能分析仪器的蝉害茶色香味的变异分析(郑雨婷,韩善捷,韩宝瑜)2017,37(5):449-457.
4. 基于可见/近红外光谱技术的湄潭翠芽等级判别(彭清维,刘芸,于建成,等)2017,37(5):458-464.
5. 湖北红茶特征性香气成分分析(郑鹏程,刘盼盼,龚自明,等)2017,37(5):465-475.
6. 微波杀青对茶在制品物理特性影响的初探(.滑金杰,袁海波,王近近,等)2017,37(5):476-482.
7. 高通量测序研究霉变黑毛茶的真菌多样性(胥伟,姜依何,吴丹,等)2017,37(5):483-492.
8. 茶树磷转运蛋白基因CsPT4的克隆、亚细胞定位及表达分析(辛华洪,王伟东,王明乐,等)2017,37(5):493-502.
9. 茯茶冠突散囊菌发酵生产吲哚生物碱的研究(刘丽萍,唐雨薇,王若娴,等)2017,37(5):503-512.
10. 外源接种黄曲霉污染普洱茶安全性研究(李亚莉,邢倩倩,涂青,等)2017,37(5):513-522.
11. 茶多酚对冰藏大黄鱼品质及微生物的影响(雷丽萍,朱跃骅,张剑,等)2017,37(5):523-531.
12. 茶旅融合与互动发展:模型建构与效果测度——基于浙江省的实证研究(易开刚,李解语)2017,37(5):532-540.
 
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