L-茶氨酸对小鼠肠道形态结构及游离氨基酸的影响

doi:10.13305/j.cnki.jts.2019.01.005

茶叶科学 ›› 2019, Vol. 39 ›› Issue (1): 43-54.doi: 10.13305/j.cnki.jts.2019.01.005

L-茶氨酸对小鼠肠道形态结构及游离氨基酸的影响

彭影琦^1,2, 肖文军^1,2,3, 张盛^1,2, 袁冬寅^1,2, 林玲^1,2, 周阳^1,2, 龚志华^*

1. 湖南农业大学茶学教育部重点实验室,湖南长沙 410128;
2. 湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心,湖南长沙 410128;
3. 湖南省植物功能成分利用协同创新中心,湖南长沙 410128

收稿日期:2018-06-19 修回日期:2018-09-06 出版日期:2019-02-15 发布日期:2019-07-17
通讯作者: * gzh041211@163.com
作者简介:彭影琦,硕士研究生,主要从事茶叶功能成分利用方面的研究。
基金资助:
国家自然科学基金（31871804）、国家重点研发计划（2017YFD0400803）、长沙市科技计划重大专项(kq1703003)

Effects of L-theanine on Intestinal Morphology and Free Amino Acids in Mice

PENG Yingqi^1,2, XIAO Wenjun^1,2,3, ZHANG Sheng^1,2, YUAN Dongyin^1,2, LIN Ling^1,2, ZHOU Yang^1,2, GONG Zhihua^1,2,*

1. Key Lab of Tea Science of Ministry of Education, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China;
2. National Research Center of Engineering Technology for Utilization of Botanical Functional Ingredients, Changsha 410128, China;
3. Hunan Agricultural University, Hunan Collaborative Innovation Center for Utilization of Botanical Functional Ingredients, Changsha 410128, China

Received:2018-06-19 Revised:2018-09-06 Online:2019-02-15 Published:2019-07-17

摘要/Abstract

摘要： 将50只KM雄性小鼠按每组10只随机分为正常组、谷氨酰胺组及L-茶氨酸低、中、高剂量组,连续灌喂28βd,探究L-茶氨酸对小鼠肠道形态结构及游离氨基酸的影响。结果表明,与正常组相比,小鼠肠道绒毛高度随L-茶氨酸剂量的增大而增加,各剂量组的十二指肠绒毛高度和中、高剂量组的空肠绒毛高度及其绒毛高度与隐窝深度的比值均达显著水平（P<0.05）,血清游离氨基酸含量及中、高剂量组的尿素氮含量显著降低（P<0.05）,高剂量组的碱性磷酸酶、总蛋白含量显著升高（P<0.05）;L-茶氨酸对不同肠道游离氨基酸含量的影响随剂量的增大而升高,其中,十二指肠中的各茶氨酸剂量组的全部必需氨基酸和大部分非必需氨基酸显著升高（P<0.05）,且高剂量组的必需氨基酸含量显著高于低剂量组（P<0.05）;空肠中的低剂量组的必需氨基酸Thr、Lys、Ile及中、高剂量组的全部必需氨基酸含量显著升高,且中、高剂量组中除Cit外的其他氨基酸含量均显著高于低剂量组（P<0.05）;回肠中的低、中、高剂量组的全部必需氨基酸及大部分非必需氨基酸含量显著降低,且中、高剂量组中除GABA外的其他氨基酸含量显著高于低剂量组（P<0.05）。结果表明,L-茶氨酸可通过增加肠道绒毛高度、提高绒毛高度与隐窝深度比值来改善小鼠肠道形态结构,同时可促进十二指肠、空肠对氨基酸的吸收利用。

关键词: L-茶氨酸, 营养干预, 肠道形态结构, 游离氨基酸, 谷氨酰胺

Abstract: Fifty KM male mice were randomly divided into the normal, glutamine and low, medium and high dose L- theanine treatment groups with 10 mice/group. The mice were continuously fed for 28 days to investigate the effects of L-theanine on intestinal morphology and free amino acids. The results show that compared with the normal group, the intestinal villus height increased with the increase of L-theanine dosage. The duodenal villus height in each L-theanine groups, the jejunum villus height and villus height/crypt depth in the middle and high dose L-theanine groups were significantly increased (P<0.05). The levels of free amino acids in serum, urea nitrogen in high- and

Key words: L-theanine, nutritional intervention, intestinal morphology, free amino acids, Glutamine

中图分类号:

TS272
Q51

彭影琦, 肖文军, 张盛, 袁冬寅, 林玲, 周阳, 龚志华. L-茶氨酸对小鼠肠道形态结构及游离氨基酸的影响[J]. 茶叶科学, 2019, 39(1): 43-54. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2019.01.005.

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Effects of L-theanine on Intestinal Morphology and Free Amino Acids in Mice

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