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1965年 第2卷 第02期    刊出日期：1965-06-15

  

办好三结合的样板田 促进农业科学实验运动

1965, 2(02):  1-4. 

摘要 ( 262 )   PDF (314KB) ( 26 )  

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. 办好三结合的样板田 促进农业科学实验运动[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 1-4.

  

农业生产的新高潮正在全国广大地区普遍兴起。为了促进这个新高潮蓬勃的健康的发展,必须把革命干劲和科学精神更好地结合起来。这就需要在进一步开展社会主义教育运动和生产斗争的革命运动的同时,进一步开展农业科学实验的革命运动。国务院最近召开的全国农业科学实验工作会议,就是在这个形势下举行的。这是一次有所创造、有所前进的会

艰苦奋斗六年 变荒山为茶园——记上旺大队发展茶叶生产的经验

张甫安

1965, 2(02):  5-9.  doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.001

摘要 ( 588 )   PDF (335KB) ( 135 )  

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张甫安. 艰苦奋斗六年 变荒山为茶园——记上旺大队发展茶叶生产的经验[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 5-9.

   doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.001

当人们登上了富盛岭头,居高临下,十多个山头等高分布着整齐的茶丛,郁郁葱葱,宛如绿色的海洋。在这绿色海洋的上空,驾起了琴弦似的高压綫;在这绿色海洋之中,矗立着一幢幢白色的茶叶加工厂厂房。这就是被人们称为“艰苦奋斗,建设新农村”的一面旗帜——绍兴县文山公社上旺大队。

梅家塢大队建设稳产高产茶园的体会

卢镇豪

1965, 2(02):  10-13.  doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.002

摘要 ( 359 )   PDF (275KB) ( 141 )  

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卢镇豪. 梅家塢大队建设稳产高产茶园的体会[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 10-13.

   doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.002

我们梅家坞大队,有社员238户,是以茶叶生产为主,茶叶生产占总收入的92%以上。现有茶园957亩(其中生产茶园776亩),果园45亩,水田60亩,其它还有山林和两个畜牧场。 解放前,梅家坞只有茶园500多亩,平均亩产茶叶不到60斤。解放后,在党的领导下,依靠组织起来的集体力量,生产得到了不断发展。1952年由七户贫农和一户中农成立了第一个互助组,接着全村组织了27个互助组,这一年茶叶平均亩产达到110斤;1954年组织了

1964年东輝大队茶叶品质提高的经验

桐廬县东辉公社东辉大队

1965, 2(02):  14-16. 

摘要 ( 274 )   PDF (198KB) ( 59 )  

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桐廬县东辉公社东辉大队. 1964年东輝大队茶叶品质提高的经验[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 14-16.

  

我们东辉大队是个全山区,每人耕地平均只有五分,茶叶生产是主要经济来源。1964年我们在县委和公社党委的领导和帮助下,认真贯彻执行了“以质为主,质量并举”的茶叶采制方针,抓好采茶“六定”,过好制茶“五关”,茶叶产量比1963年有了增加,质量更有了显著

上旺大队茶叶采摘制度的改变

陈全健

1965, 2(02):  17-20.  doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.003

摘要 ( 515 )   PDF (306KB) ( 131 )  

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陈全健. 上旺大队茶叶采摘制度的改变[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 17-20.

   doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.003

一 基本情况 绍兴县文山公社上旺生产大队,是浙江省发展茶叶生产大寨式的一个大队。 全队128户社员,在1958年以前还很穷,绝地平均每人不到三分,绝食平均亩产470斤。村周围10多个山头,都是光秃沙石山,山地大部是死板黄泥和沙石地,不能种粮,需依靠国家贷款维持生活。自公社化后,社员们在党的领导下,依靠集体、依靠贫下中农,发扬

广东从化县野生茶树资源的调查研究

莫强, 余振旭, 罗溥鍒, 江满琼, 林芬, 谭子擎

1965, 2(02):  21-25.  doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.004

摘要 ( 504 )   PDF (360KB) ( 163 )  

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莫强, 余振旭, 罗溥鍒, 江满琼, 林芬, 谭子擎. 广东从化县野生茶树资源的调查研究[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 21-25.

   doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.004

广东茶叶生产历史悠久,气候适宜,地形复杂,因而野生资源甚为丰富,这些野生种在长期的自然选择下,不少具有优良的性状,通过引种、驯化后,可作为栽培种或选种、育种的原始材料。为了进一步摸清省内品种资源的具体分布情况和经济性状,1963年冬华南农学

茶树群体分离选种的意义及其应用

陈文怀

1965, 2(02):  26-30.  doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.005

摘要 ( 426 )   PDF (326KB) ( 123 )  

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陈文怀. 茶树群体分离选种的意义及其应用[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 26-30.

   doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.005

一 茶树群体分离选种的概念 茶树长期以来由于天然杂交,以及在不同自然条件和生产条件的影响下,在一个品和种内存在着多种多样的变异类型。因此,在采取种子繁殖方法繁殖茶树的地区,其品种的组成十分复杂。如所周知,在同一茶区(包括自然区域和制茶区域),往往存在着来源相同,繁殖

1964年江苏分级红茶初制工艺实验初报

张志澄, 姚国柱, 赵芬如, 席志斐

1965, 2(02):  31-37.  doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.006

摘要 ( 402 )   PDF (380KB) ( 107 )  

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张志澄, 姚国柱, 赵芬如, 席志斐. 1964年江苏分级红茶初制工艺实验初报[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 31-37.

   doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.006

1964年江苏省分级红茶科学实验是在宜兴芙蓉茶场进行的。 江苏分级红茶,一般存在颗粒松抛,滋味淡薄,青味较重,汤色叶底较暗等缺点。实验工作结合生产要求,针对上述缺点,着重对初制工艺进行了一系列的研究试验。一年以来,

论分级红茶的分级问题

裘览耕

1965, 2(02):  38-41.  doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.007

摘要 ( 401 )   PDF (228KB) ( 111 )  

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裘览耕. 论分级红茶的分级问题[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 38-41.

   doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.007

现在各国生产的红茶,依原料形状可分为条形红毛茶和碎形红毛茶两大类。我国依其精制成品种类,通常分别称为工夫红毛茶和分级红毛茶。前者在初制阶段保持了完整的芽叶而紧卷成条,是适于精制工夫红茶的原料;后者则在初制过程中,经重复揉切使芽叶碎断成颗粒,为加工分级红茶的原料。

茶叶叶片各部位单宁含量与红茶品质关系的探討

冯绍裘

1965, 2(02):  42-46.  doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.008

摘要 ( 436 )   PDF (273KB) ( 175 )  

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冯绍裘. 茶叶叶片各部位单宁含量与红茶品质关系的探討[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 42-46.

   doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.008

一 前言 一般红茶及绿茶都经过筛分切断的过程,精制成品茶是由片段茶叶拼合而成,而原料都是整枝整叶。因此,整枝整叶的叶片部分,并不能代表商品茶的真实品质。在实际工作中感到叶尖品质较好,而叶基部品质较差,例如,在同一级的红茶中,叶尖是红艳的,叶基部是

论茶湯乳色与分级红茶品质的关系

顧峥, 沈培和, 吴幼亭

1965, 2(02):  47-52.  doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.009

摘要 ( 368 )   PDF (317KB) ( 113 )  

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顧峥, 沈培和, 吴幼亭. 论茶湯乳色与分级红茶品质的关系[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 47-52.

   doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.009

有些国家饮用红茶,惯于加入牛奶。加乳后,要求滋味仍然鲜爽浓烈,切忌青气涩味,乳色红艳明亮者为上,滋味淡薄而钝,乳色灰暗者均为下品。 茶汤乳色与分级红茶品质的好坏甚为密切,凡是乳色乳白者,其滋味必然平淡,灰暗者,

茶树体内多酚类代谢的特点

程启坤

1965, 2(02):  53-57.  doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.010

摘要 ( 557 )   PDF (219KB) ( 123 )  

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程启坤. 茶树体内多酚类代谢的特点[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 53-57.

   doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.010

茶树是含有丰富的多酚类物质的经济作物,到目前为止,已经在茶叶中发现有三十多种多酚类物质。这些多酚类物质的化学结构、性质、在茶树体内的含量变化规律,以及生物合成途径等问题,正在逐步地探索和研究中。

茶树吉丁虫发生规律及其防治研究

福建省农垦厅热作局 , 福建省崇安茶场

1965, 2(02):  58-61. 

摘要 ( 291 )   PDF (255KB) ( 81 )  

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福建省农垦厅热作局 , 福建省崇安茶场. 茶树吉丁虫发生规律及其防治研究[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 58-61.

  

茶树吉丁虫(Agritus sp)属鞘翅目吉丁虫科,据初步了解分布福建、湖南和江西等茶区,是近年为害茶树枝干的主要害虫之一。崇安茶场3000余亩茶园,近年来普遍遭受吉丁虫的严重为害,其被害茶树枝干,轻则生长势衰退,树形矮小,重则枯死,严重地影响茶叶产量。

马口茶叶生产专业队经营管理调查报告

黄景春

1965, 2(02):  62-65.  doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.011

摘要 ( 438 )   PDF (272KB) ( 120 )  

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黄景春. 马口茶叶生产专业队经营管理调查报告[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 62-65.

   doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.011

广宁县江屯公社马口茶叶专业队,几年来采用生产队联合经营的组织形式,促进了茶叶生产的迅速恢复和发展。1964年茶叶产量比1957年增加近4倍,80%以上是3级干毛茶。实践证明,茶叶产量与品质的迅速提高,除了加强茶园管理与贯彻较为先进的技术措施之外,

国內外采茶机研究概况及几个问題的探讨

殷鸿范

1965, 2(02):  66-71.  doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.012

摘要 ( 359 )   PDF (428KB) ( 117 )  

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殷鸿范. 国內外采茶机研究概况及几个问題的探讨[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 66-71.

   doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.012

采茶是茶叶生产中占用劳力最多,季节性最强的作业。一个拥有几千亩茶园的茶场,每逢采茶季节,都要招请成百上千的临时工,对茶场的经营管理压力很大。采茶季节正值农忙时期,在劳力调配上相当紧张,有“插得秧来茶变草,采得茶来秧又老”之势。这个矛盾随着茶园单产的提高和面积的扩大将更突出;为此,采茶机械化是茶叶生产,特别是大型国营

梯层茶园表土回沟条垦法

张天福

1965, 2(02):  72-74.  doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.013

摘要 ( 520 )   PDF (187KB) ( 103 )  

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张天福. 梯层茶园表土回沟条垦法[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 72-74.

   doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.013

随着农业的大好形势,近来各地对垦辟茶园已形成高潮。据初步调查,很多地区所开的新茶园符合高质量标准的并不多。有的是顺坡种植,有的用芒箕草皮砌迭梯壁,没有筑梯埂,台面不等高,翻土不够深,不开排蓄水沟,加之管理粗放,结果是梯壁不牢固,水土、肥分

《中国园艺学会1962——1963年年会茶叶论文选集》评介

园丁

1965, 2(02):  75-77.  doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.014

摘要 ( 350 )   PDF (221KB) ( 116 )  

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园丁. 《中国园艺学会1962——1963年年会茶叶论文选集》评介[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 75-77.

   doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.014

中国园艺学会选编的《中国园艺学会1962～1963年年会茶叶论文选集》一书,将由农业出版社出版,并将由新华书店在全国范围内发行。 这一选集中所收入的17篇论文,是由1962年和1963年两届年会上所收到的48篇论文